Farine Francine rappelée dans toute la France : les deux lots à rapporter avant le 31 juillet

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Un paquet de farine de 1 kg oublié au fond d’un placard, acheté au printemps pour les gâteaux de l’été : c’est peut-être celui-là. Les Grands Moulins de Paris rappellent, depuis le 2 juin 2026, leur farine Francine « Ma farine de blé Complète 1 kg », vendue dans toute la France, parce que son taux d’alcaloïdes d’ergot dépasse le seuil réglementaire. Deux lots sont visés, et vous avez jusqu’au 31 juillet 2026 pour rapporter le vôtre.

Le rappel ne concerne pas toute la gamme, mais deux lots précis qui portent le même code-barres. Voici comment vérifier, au dos du paquet, si le vôtre en fait partie.

Le remboursement se règle directement avec le magasin où vous avez acheté le paquet : la fiche RappelConso renvoie aux modalités « à déterminer avec le lieu d’achat ». Inutile de garder la farine « au cas où » : le motif est chimique, pas une simple question de date dépassée, et rien ne s’arrange en attendant.

L’ergot, une vieille toxine du grain

L’ergot est un champignon (Claviceps purpurea) qui se développe sur les épis de céréales et forme de petits grains sombres bourrés d’alcaloïdes. Au Moyen Âge, ces toxines provoquaient le « mal des ardents », entre spasmes, troubles de la circulation et hallucinations. Aujourd’hui, la réglementation européenne fixe des teneurs maximales, que la DGCCRF surveille dans les farines et céréales. Un dépassement de ce plafond déclenche un rappel par précaution, même en l’absence de cas signalé.

Le réflexe utile ne coûte rien : avant la prochaine fournée, retournez vos paquets et comparez les numéros de lot. En cas de doute, un passage sur RappelConso confirme si votre farine fait l’objet d’une alerte en cours, comme récemment pour des chipolatas retirés des rayons.

Article créé en collaboration avec l’IA.