Le Lanmaoa asiatica, champignon des petits humains, ne s’achète pas en France

Dans ce dossier : Lanmaoa asiatica, le champignon qui fait voir des centaines de petits humains

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Lanmaoa asiatica ne s’achète nulle part en France par un circuit légal : ce bolet du Yunnan n’est ni sur la liste française des champignons comestibles ni autorisé comme nouvel aliment dans l’Union européenne. Il ne se cultive pas non plus.

Pourquoi Lanmaoa asiatica n’est-il pas vendu en France ?

Lanmaoa asiatica ne figure pas parmi les 146 espèces de la liste de référence des champignons comestibles diffusée par la DGCCRF, issue d’un avis de l’Anses du 4 avril 2017. Cet avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation recense les champignons de culture et sauvages jugés comestibles. Les bolets y figurent sous les genres Boletus, Leccinum, Xerocomus ou Suillus, jamais Lanmaoa.

Le règlement (UE) 2015/2283 ajoute un verrou européen. Il range parmi les nouveaux aliments toute denrée dont la consommation humaine était négligeable dans l’Union avant le 15 mai 1997, et n’en permet la vente qu’après autorisation. Un bolet décrit en 2015 et mangé au Yunnan n’a pas d’historique européen à faire valoir.

Peut-on acheter Lanmaoa asiatica en ligne ?

Pas avec la garantie qu’il s’agisse bien de Lanmaoa asiatica. Aucun kit de culture ne le produit. Un sachet de bolets séchés vendu sous ce nom ne prouverait rien non plus. Le genre Lanmaoa compte 17 espèces, dont quatre nouvelles pour la science, et l’Université de l’Utah a dû séquencer le génome de 53 spécimens pour les départager. Sur une photo de boutique, personne ne fait ce tri.

Où trouver Lanmaoa asiatica ?

Sur les marchés du Yunnan, en été, quand les pluies le font sortir des forêts. Kunming abrite le plus grand marché de champignons sauvages du monde, où plus de 200 espèces comestibles sont vendues, selon l’Université de l’Utah. On y appelle ce bolet jian shou qing, « bleuit dans la main ».

Ce champignon ectomycorhizien vit en symbiose avec les racines du pin du Yunnan (revue Microorganisms, octobre 2025). Toute la récolte est donc sauvage, précise le Muséum d’histoire naturelle de l’Utah : l’espèce ne se cultive pas en conditions contrôlées. Elle pousse aussi dans la Cordillère du nord des Philippines, où on l’appelle sedesdem. Une étude de l’Université de l’Utah, parue dans Mycologia le 5 juin 2026, a montré que les deux noms désignent la même espèce, seule psychoactive de son genre : le champignon des petits humains.

Que provoque Lanmaoa asiatica quand il est mal cuit ?

Des hallucinations qui mènent à l’hôpital, sans décès dans la série publiée. Le Premier hôpital populaire du Yunnan a suivi 20 patients intoxiqués entre juin et août 2024 (Food Science & Nutrition, 8 juillet 2025). Les troubles apparaissaient en médiane 4 heures après le repas, au-delà de 11 heures et demie pour un quart des patients. Trois patients sur quatre avaient des hallucinations, 60 % une faiblesse générale, autant des nausées, et 45 % vomissaient. Ils sont restés 24 heures à l’hôpital en médiane, trois jours ou plus pour un quart d’entre eux.

Les intoxiqués voient « presque toujours des dizaines ou des centaines de petits personnages, de 3 à 30 centimètres environ, avec un détail incroyable », résume Colin Domnauer, doctorant à l’Université de l’Utah. Ce sont les plats insuffisamment cuits qui déclenchent les troubles, selon l’équipe de l’Utah. La molécule responsable reste pourtant inconnue. Ni la chimie ni la génétique n’y ont trouvé trace des composés psychoactifs connus, selon l’équipe de l’Utah.

Et chez nous ?

Combien d’intoxications aux champignons en France chaque année ?

Plus de 1 300 en 2025, dont 3 % de forme grave, un décès et trois greffes du foie, selon l’Anses. En 2026, l’agence compte déjà près de 500 intoxications en septembre, puis plus de 200 du 1er au 20 octobre. Entre 2010 et 2017, les centres antipoison avaient recensé 10 625 intoxications, dont 22 mortelles, selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire de Santé publique France (2019). La moyenne atteint 1 328 cas par an selon notre calcul, de 877 en 2016 à 1 596 en 2017.

La cueillette fournit l’immense majorité des cas : 92,8 % de ceux dont l’origine est connue en 2016 et 2017. Sur ces deux saisons, 7,2 % des champignons en cause avaient pourtant été achetés (magasin, marché, restaurant). Un circuit contrôlé limite le risque sans l’annuler.

Que faire après avoir mangé un champignon douteux ?

Appeler le 15 ou un centre antipoison dès les premiers symptômes (nausées, vomissements, diarrhée), recommande l’Anses. Avant le repas, elle conseille de faire contrôler chaque récolte par un pharmacien ou une association de mycologie, puis de cuire les champignons sauvages au moins 20 minutes. Elle déconseille de se fier à une application de reconnaissance sur smartphone.

Article créé en collaboration avec l’IA.