Stérogyl ou ZymaD ? La vitamine D2 fait baisser la D3 dans le sang, selon une méta-analyse

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Stérogyl contient de la vitamine D2 et ZymaD de la vitamine D3 : les deux formes n’agissent pas pareil dans le sang. Une méta-analyse de l’université de Surrey (Royaume-Uni), parue le 18 septembre 2025 dans la revue Nutrition Reviews, montre que la D2 fait baisser le taux de D3. La baisse va de 9 à 18 nmol/L selon le mode de calcul.

Le résultat vient d’essais randomisés, où un groupe reçoit la D2 et l’autre non. La D2 n’en devient pas inutile : elle fait monter sa propre forme dans le sang. On ignore encore si la baisse de D3 change quelque chose pour la santé.

Stérogyl ou ZymaD : lequel est de la vitamine D2, lequel de la D3 ?

La marque ne dit rien de la forme, contrairement à la DCI. La notice de Stérogyl indique de l’ergocalciférol, à raison de 400 UI de vitamine D2 par goutte. Celle de ZymaD en gouttes annonce du cholécalciférol, 300 UI de vitamine D3 par goutte. Au comptoir, les deux flacons sont remboursés à 65 % et coûtent 2,91 €, mais celui de Stérogyl (20 mL) contient 400 000 UI, quatre fois les 100 000 UI du flacon de ZymaD (10 mL).

Leur origine diffère : l’ergocalciférol est le plus souvent produit à partir de champignons ou de levures exposés aux ultraviolets. Le cholécalciférol est la forme que la peau fabrique au soleil. Dans les suppléments, il vient traditionnellement de la lanoline, la graisse de la laine de mouton, rappelle la synthèse de ScienceDaily.

Combien la vitamine D2 fait-elle baisser la D3 ?

Les chercheurs ont repéré 202 articles publiés entre 1975 et février 2023. Ils en ont retenu 20, dont 11 essais assez comparables pour fusionner leurs résultats. En fin d’essai, les participants sous D2 avaient environ 18 nmol/L de 25-hydroxyvitamine D3 de moins que les groupes témoins. Quand on suit l’évolution de chaque participant, l’écart tombe à 9 nmol/L.

L’Étude nationale nutrition santé (ENNS) exprime ces taux en ng/mL : 18 nmol/L font 7,2 ng/mL, et 9 nmol/L font 3,7 ng/mL. Pour l’ordre de grandeur, une baisse de 7,2 ng/mL de vitamine D3 équivaut à près d’un tiers du taux moyen des adultes en France, mesuré à 23,0 ng/mL par l’étude ENNS en 2006-2007, sans que le taux total baisse d’autant, puisque la D2 apportée le fait remonter de son côté. Ce taux moyen, publié par Santé publique France, additionne toutes les formes de vitamine D chez 1 587 adultes sans supplément.

Pourquoi la vitamine D2 fait-elle baisser la D3 ?

Le mécanisme n’est pas démontré, mais les auteurs ont une piste. Le résumé de la méta-analyse part d’un soupçon déjà tiré d’essais antérieurs : la D2 accélérerait l’élimination de la D3 par l’organisme. Quand les dérivés de la vitamine D s’accumulent, le corps peut en accélérer la dégradation pour garder des taux stables. La D3 déjà présente partirait alors avec la D2 ajoutée.

La vitamine D2 est-elle moins bonne pour la santé ?

La méta-analyse ne permet pas de le dire : elle mesure des taux sanguins, pas des rhumes ni des fractures.

Le soupçon vient de l’immunité. Une étude antérieure, menée à Surrey par Colin Smith et parue dans Frontiers in Immunology, suggère que la D2 et la D3 ne jouent pas le même rôle. Elle porte sur l’interféron de type I, une première ligne de défense contre les bactéries et les virus.

« La vitamine D3, mais pas la vitamine D2, semble stimuler le système de signalisation de l’interféron de type I dans l’organisme. »

Colin Smith, professeur à l’université de Surrey

Le communiqué de l’université de Surrey en tire une hypothèse prudente : la D3 pourrait être plus bénéfique que la D2 pour la plupart des gens. Elle tend aussi à faire monter davantage, et plus durablement, le taux de vitamine D mesuré dans le sang, selon les instituts de santé américains (NIH) cités par ScienceDaily. D’autres recherches doivent encore dire si elle doit devenir le premier choix. Cathie Martin, du John Innes Centre, coautrice de la méta-analyse, plaide pour une D3 d’origine végétale accessible au Royaume-Uni.

Et chez nous ?

Les Français manquent-ils de vitamine D ?

Oui, dans l’assiette comme dans le sang : l’Anses fixe la référence d’apport à 15 µg par jour pour un adulte. L’alimentation n’en fournit que 3,1 µg en moyenne, selon l’étude Inca 3 citée par l’agence. Dans l’étude ENNS, 80,1 % des adultes étaient sous le seuil de 30 ng/mL.

Au Royaume-Uni, le service de santé britannique conseille aux adultes d’envisager un supplément de 10 µg par jour en automne et en hiver. Ces 10 µg valent 400 UI, soit une goutte de Stérogyl. En France, l’Anses renvoie la supplémentation à un professionnel de santé, qui prescrit la D2 ou la D3.

Article créé en collaboration avec l’IA.