Prix alimentaires 2026 : +1,2 % sur un an en octobre, les trois quarts viennent des produits frais

Le chiffre

En octobre 2026, les prix de l’alimentation sont 1,2 % plus élevés qu’un an plus tôt en France, selon l’estimation provisoire de l’Insee. La hausse ralentit : elle atteignait 1,4 % en septembre, d’après la publication de l’Insee du 30 octobre. Sur 100 euros de courses, l’addition a pris 1,20 euro en un an, dont 92 centimes pour les seuls produits frais : les trois quarts de la hausse.

Pourquoi les prix alimentaires augmentent-ils encore ?

Les produits frais (fruits, légumes et poissons frais) grimpent de 8,0 % sur un an. Le reste ne prend que 0,3 %. Dans l’indice des prix, ces produits frais ne pèsent que 170 points sur les 1 485 de l’alimentation, environ 11 % du budget courses.

Un foyer qui remplit son panier de fruits et légumes subit une hausse plus forte que l’indice : c’est l’écart entre la mesure officielle et l’inflation ressentie au caddie.

Les prix alimentaires ont-ils baissé en 2026 ?

Non : sur un an, la hausse a seulement ralenti. Elle atteignait 2,0 % en février 2026, puis 1,1 % en mai et 0,9 % en juin. Les produits frais l’ont ensuite relancée, à 1,1 % en août puis 1,4 % en septembre.

Les négociations commerciales 2026 ont-elles fait baisser les prix ?

Elles les ont surtout gelés : fixés entre le 1er décembre 2025 et le 1er mars 2026, les tarifs des industriels aux supermarchés ont pris 0,05 % en moyenne. Les industriels demandaient 3,5 %, selon le bilan du Médiateur des relations commerciales agricoles du 23 avril 2026. La plupart des familles de produits ont même baissé de 0,3 à 0,5 %, d’après l’Observatoire des négociations commerciales.

Ces prix d’achat ne passent pas tels quels en rayon, mais l’Insee mesure la même accalmie hors produits frais.

Prochain rendez-vous : l’estimation de novembre 2026, que l’Insee publiera le 27 novembre 2026.

Article créé en collaboration avec l’IA.